30 yıllık gastronomi yolculuğumuzun kilometre taşları.
1984 yılında küçük bir mutfakta başlayan yolculuğumuz, bugün şehrin en köklü restoranlarından biri olmaya devam ediyor. Geleneksel tariflerimizi modern dokunuşlarla buluşturarak, her misafirimize unutulmaz bir deneyim sunuyoruz.
Yerel üreticilerle iş birliği yapıyor, mevsiminde yetişen taze malzemeleri kullanıyoruz. Mutfağımız; sevginin, sabrın ve ustalığın bir yansıması.
EKİBİMİZ
Baş Şef
20 yıllık deneyimiyle Akdeniz ve Türk mutfağının ustası. Paris Cordon Bleu mezunu.
Pastane Şefi
İtalya ve Fransa'dan ilham alan tatlıları ve pastalarıyla ünlü. 15 yıllık uzmanlık.
Sous Chef
Anadolu mutfağının geleneksel tariflerini modern tekniklerle buluşturuyor.
